巴旦木是美国大杏仁吗?
是的。
现在市场上的巴旦木一般就是美国大杏仁，与中国的杏仁只是产地不同，但是在主要功能和营养价值方面，相差不是很大，巴旦木中含有丰富的脂肪酸以及氨基酸，能够为人体提供丰富的营养物质，有利于维持人体健康，同时还可以有助于人体的生长发育。
巴旦木中还含有丰富的微量元素，其中钾离子的含量最高，钾离子作为人体常量元素，参与调节细胞渗透压，有利于降低血压、减少心血管疾病、促进糖类代谢。
铁离子在巴旦木仁中含量较高，在人体内参与造血，所以适量的食用巴旦木还有利于预防贫血。
吃杏仁好还是巴旦木好?
各有各的好。
论营养价值，两者各有千秋。
巴旦木的钙、钾、维生素B1和维生素B2含量分别是杏仁的2.9倍、4.5倍、1.9倍、1.7倍;
但在硒和锌的含量上，杏仁含量较高，分别是巴旦木的3.8倍、1.4倍。
但在市面上，巴旦木的价格大约是杏仁的2倍，所以在考虑营养价值的同时，也要看看钱包，而且巴旦木和杏仁都属于高脂高能量的坚果，无论哪个吃多了，结果都是长肉，每周建议摄入坚果50-75克，一天吃10克为宜。
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